É muito popular entre as estrelas mundiais do show business e mulheres comuns. dieta cetônica. Poucas pessoas sabem que inicialmente, no século 20, era utilizado no tratamento de crises epilépticas em crianças. Um pouco mais tarde, os médicos conseguiram estabelecer que, ao aderir a uma dieta cetônica, é possível reduzir significativamente o volume de gordura corporal. Ora, este método de perda de peso é um dos mais eficazes e seguros para a saúde.
Qual é a dieta cetônica
Dieta ceto tem outros nomes: cetogênico. Sua essência é conseguir uma fortuna cetose, ou seja, o processo de produção de corpos cetônicos que transportam energia quando há falta de glicose no sangue. Em palavras simples, forma-se um estilo alimentar em que o açúcar é reduzido, o que obriga o corpo a obter energia a partir das reservas de gordura.
Comer chocolate melhora as habilidades mentais e físicas. Mas contido nele carboidratos simples não só aumenta os níveis de glicose, que pode causar diabetes, mas também contribui para deposição de gordura em diferentes partes do corpo. Se não receberem alimentos, o corpo começará a extrair energia de suas próprias reservas, absorvendo ativamente as gorduras.
As cetonas são produzidas pelo fígado a partir de gorduras armazenadas e são vitais para o corpo. Uma condição semelhante é observada com a recusa total de alimentos. Mas se o jejum é perigoso para a saúde e a vida, a dieta cetônica, pelo contrário, é útil para a obesidade. Com ele, o corpo recebe as substâncias necessárias ao pleno funcionamento.
Princípios básicos
A dieta cetônica envolve uma rejeição completa dos carboidratos simples e da maioria dos complexos. Mas, ao mesmo tempo, a quantidade de gordura consumida aumenta.
Princípios básicos da dieta cetogênica:
- limitar estritamente a quantidade de carboidratos consumidos;
- redução da quantidade de açúcar, sal e amido consumidos;
- atividade física moderada;
- cumprimento do regime de consumo;
- a proporção de gordura consumida deve ser de no mínimo 60%;
- deve haver 2 vezes mais gordura que proteína;
- entrada e saída gradual da dieta.
Para perder peso, você não pode consumir mais do que 50 gramas de carboidratos diariamente. A ênfase principal está nos alimentos gordurosos, com as proteínas em segundo lugar.
É muito importante manter um regime de consumo de álcool. Se para uma pessoa comum 2 litros de líquido por dia são suficientes, então com uma dieta cetônica seu volume aumenta para 3-4 litros. E 80% da norma isso é água pura e parada.
Principais tipos de dieta cetônica
Existem diversas variações da dieta cetogênica. Pode incluir 1 dia de carga de carboidratos ou, inversamente, limitar severamente sua dieta.
Aqui estão os principais tipos de dietas cetônicas:
- Padrão. Esta é a forma mais comum de perder peso, implicando uma rejeição quase total dos hidratos de carbono. Vale considerar que você não pode excluir completamente os carboidratos da sua dieta! Adequado para pessoas que levam uma vida sedentária.
- Alvo. Adequado para pessoas que levam um estilo de vida ativo e que trabalham no ganho de massa muscular. Esse tipo de dieta permite o consumo de carboidratos após os treinos. É importante não comer alimentos com carboidratos sem pensar, mas determinar uma norma pessoal na qual a pessoa experimente boa saúde, humor e aumento de habilidades físicas.
- Cíclico. Esta visão dieta cetônica permite que você carregue carboidratos uma vez por semana. Durante esse período, os níveis de glicogênio no tecido muscular são repostos. Adequado para fisiculturistas e para aqueles que têm dificuldade em abandonar os carboidratos.
Prós da dieta cetônica
A indicação da dieta cetônica é o excesso de peso corporal. O peso diminui rapidamente em uma semana, você pode perder até 6 kg e diminuir o tamanho da cintura e do quadril. Também é útil seguir as regras nutricionais para pessoas com epilepsia, mas apenas por recomendação do médico assistente.
Outros benefícios incluem:
- diminuição do apetite;
- energia;
- preservação da massa muscular.
As mulheres gostam desta dieta porque não há restrições em muitos dos seus alimentos favoritos. Então, você não precisa abrir mão do frango com pele, da linguiça e da carne de porco.
Contras da dieta cetônica
Mas também existem desvantagens na dieta cetônica:
- a alimentação fica desequilibrada, por isso é necessário fazer exames médicos regulares;
- Um odor desagradável de acetona pode surgir na boca, no suor e na urina - esta é uma condição normal durante a dieta cetônica;
- podem ocorrer problemas intestinais devido ao consumo de pequenas quantidades de frutas e vegetais.
A dieta é difícil de tolerar na primeira semana, quando a dieta muda. O estresse é possível para quem gosta de doces. Nesse caso, você não deve seguir uma dieta cetônica rigorosa. Você precisa dar um dia por semana carregando carboidratos.
Como começar para não desistir
A coisa mais importante na dieta cetônica é uma transição suave. É necessário para se acostumar com uma nova dieta e evitar o estresse do corpo. Para entrar em estado de cetose, siga estas orientações:
- Não desista dos carboidratos imediatamente. Comece gradativamente, reduzindo a quantidade diariamente. Assim que atingir o nível de 50 gramas, você pode considerar que a dieta começou.
- Incutir o hábito de beber muito. Certifique-se de tomar dois copos pela manhã e 30 minutos antes de cada refeição. Uma hora depois de comer, mais dois copos. E entre as refeições, beba mais cerca de 10 copos de água pura. Sua norma é 4 litros por dia
- Salgue menos a comida. Treine-se com antecedência para salgar levemente a comida ou, melhor ainda, evite-a completamente. Mas você pode usar temperos sem intensificadores de sabor.
- Evite álcool. Você pode beber bebidas alcoólicas em pequenas quantidades apenas nos dias de carregamento. Lembre-se de que apenas 1 copo de cerveja anulará toda a etapa que você completou.
Prepare-se para a dieta por cerca de uma semana. Não comece amanhã desistindo imediatamente dos carboidratos. A entrada deve ser suave para que o corpo não sofra estresse.
Produtos dietéticos ceto
Uma dieta cetônica deve incluir os seguintes alimentos:
- Carne. Produto principal. Dê preferência ao frango e à carne bovina caseira. Você pode até comer carne de porco, mas de preferência sem banha.
- Peixe. Um importante produto que satura o corpo com aminoácidos e vitaminas. Você pode comer qualquer peixe, mas não deve fritá-lo, para não aumentar os níveis de colesterol.
- Frutos do mar. São bem absorvidos pelo organismo, proporcionam sensação de saciedade e inibem o apetite.
- Ovos. Este produto é rico em minerais e vitaminas e também é fonte de proteínas. Certifique-se de incluir frango cozido ou ovos de codorna em sua dieta.
- Produtos lácteos fermentados. Rico em proteínas e cálcio, melhora a digestão e normaliza as fezes. Escolha tipos de queijo cottage e kefir com baixo teor de gordura.
- Nozes. Podem ser consumidos como lanche entre as refeições principais.
- Chá, café.Não adoce bebidas nem adicione leite.
- Frutas e legumes. Seu número é limitado. Batatas, bananas, uvas e outras frutas doces estão completamente excluídas. Não é sempre que você pode comer toranjas e maçãs, mas os vegetais incluem abobrinha, pepino, tomate e cebola.
- Cogumelos. Um produto muito saudável que ajuda a queimar gordura.
Produtos totalmente proibidos:
- quaisquer tipos de cereais;
- produtos de confeitaria e panificação;
- açúcar;
- leguminosas;
- milho;
- bebidas carbonatadas.
Menu de amostra
| Dia | Café da manhã | Almoço | Lanche da tarde | Jantar |
1 |
Salada de pepino, 2 ovos cozidos | Carne assada em papel alumínio, chá preto | Cheesecakes assados | Peixe cozido, chá |
| 2 | Suflê de peixe, torrada com queijo | Costeletas de frango picado, abobrinha cozida | Nozes | Caçarola de frango, kefir |
| 3 | 3 ovos cozidos, toranja | Peru com cogumelos e ervas | Abacate | Suflê de peixe, chá verde |
| 4 | Omelete de requeijão, café | Strogonoff de carne, ratatouille | Queijo cottage com baixo teor de gordura, kefir | Peru em pasta de tomate, alface, chá |
| 5 | Ovos mexidos com feijão verde | Coxinha de frango grelhado com temperos, pepino e salada de repolho | Torrada com queijo | Caldo de galinha com carne |
| 6 | Cheesecakes assados, kefir | Salada César, pedaço de carne cozida | Nozes | Caçarola de peixe, chá |
| 7 | Maçã verde, 3 ovos cozidos, iogurte natural | Carne com molho e abobrinha | Abacate | Peixe grelhado |
Você pode comer salsichas cozidas no almoço; a salada complementará este produto cárneo. Mas você precisa escolher salsichas de alta qualidade, e é melhor cozinhá-las você mesmo com uma quantidade mínima de sal.
Duração
A duração da dieta depende dos seus objetivos:
- 7 dias é o período mínimo que permite perder peso de 4 a 6 kg;
- 14 dias – nesse período você pode perder até 8 kg;
- 1 mês é o período ideal que permite perder até 10 kg sem prejudicar a saúde;
- 3 meses é o prazo máximo calculado para quem quer perder de 15 a 20 kg.
Resultados da dieta ceto
O resultado depende das características individuais do corpo e da quantidade de excesso de peso. Quanto mais, melhores serão os resultados. Ao mesmo tempo, a dieta alimentar não leva à exaustão. E se uma mulher não estiver acima do peso, ela poderá perder peso no máximo 1-2 kg.
Mas as pessoas obesas respondem positivamente à dieta cetônica. Eles observam que são perdidos até 20 kg em um mês. Os volumes são visivelmente reduzidos e o bem-estar geral melhora. Durante a dieta, a necessidade de alimentos doces diminui e o apetite torna-se moderado.
Produtos de nutrição esportiva para a dieta cetônica
Para manter a massa muscular e a saúde durante a dieta cetônica, vale consumir suplementos como Ômega 3 e Ômega 3-6-9, Aminoácidos e BCAA.